红烧鸡翅

作者： 圆满的小食记

鲜嫩多汁，好吃到舔手指😋

用料

• 鸡翅 8个
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 冰糖 6颗
• 姜 1块
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 少许

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面划刀，容易入味

步骤 2

冷水下锅加姜片，料酒焯水，捞出洗净备用

步骤 3

起锅加油加冰糖

步骤 4

融化至焦糖色

步骤 5

放入鸡翅煎至,两面金黄,加八角，香叶，加1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油翻炒均匀，加半碗水，焖10分钟

步骤 6

加少许盐，

步骤 7

大火收汁，烧至粘稠

步骤 8

出锅撒上葱花，白芝麻即可

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2023-03-13 18:52:47