加了双效泡打粉的黑麦馒头

作者： 幸福到家八方来财

酵母不够了，加了泡打粉，馒头居然发这么大，看着更香了。

用料

• 新良黑麦粉 300g
• 特仑苏牛奶一盒 250g
• 安琪酵母 1.6g
• 双效泡打粉 6g

加了双效泡打粉的黑麦馒头的做法步骤

步骤 1

面粉泡打粉混合在一起，牛奶化开酵母，揉好面团保鲜膜密封好，放到温暖的地方发酵。

步骤 2

太阳晒上一个小时，发酵至2倍大啦！

步骤 3

撕开，里面组织呈蜂窝状，继续揉上100多次，可以加黑芝麻。

步骤 4

揉完的面团就可以做成馒头放在锅里啦，底下放冷水，盖上盖子继续捂20多分钟。

步骤 5

开大火蒸，水开了转中火，20～30分钟，大馒头真棒呀！

菜谱创建时间：2023-03-13 18:01:06