隔夜都不硬糯叽叽青团‼️不塌陷不粘牙

作者： 安浅baby

又是青团好时节

用料

• 糯米粉 200克
• 白糖 55克
• 麦苗汁 200克
• 融化黄油 30克
• 澄面 100克
• 开水 120克
• 馅料
• 肉松 适量
• 芋泥 适量

隔夜都不硬糯叽叽青团‼️不塌陷不粘牙的做法步骤

步骤 1

糯米粉+融化黄油+白砂糖+麦苗汁搅拌均匀揉成团，澄面+开水搅拌至半透明，揉成团 烫好的澄面团加入糯米团中混合揉均匀

步骤 2

分成40克一个大小的团，按扁加入25克内馅，底部收紧滚圆，放在油纸上，水开上锅蒸10-12分钟，出锅刷熟油，温热裹保鲜

步骤 3

水开上锅蒸10-12分钟

步骤 4

出锅刷熟油、温热裹保鲜膜

步骤 5

放两天都不会硬，一口糯叽叽

菜谱创建时间：2023-03-13 15:16:25