牛蛙鸡爪家庭煲

作者： 赵羽一

用料

• 鸡爪 6只
• 牛蛙 4只
• 玉米🌽 1根
• 土豆🥔 1个
• 胡萝卜🥕 1根
• 洋葱🧅 1/2个
• 啤酒🍻 1瓶

牛蛙鸡爪家庭煲的做法步骤

步骤 1

锅内倒入适量油，生姜 大蒜 洋葱炒出香味，加入一勺豆瓣酱

步骤 2

加入一罐330ml啤酒和适量水，生抽 老抽 蚝油调味

步骤 3

加入已焯水过的鸡爪，煮20分钟左右（可根据自己喜欢鸡爪的口感调整时间，我们喜欢软糯的煮了大概30分钟），记住一点要把鸡爪的胶质煮出来汤汁才香

步骤 4

牛蛙加生姜，料酒，酱油腌制入味待用

步骤 5

锅内加入配菜（玉米，土豆，胡萝卜）加自己喜欢的菜就好

步骤 6

锅内加入适量调和油➕猪油（可加可不加）爆炒牛蛙，可加点老抽让颜色更好看

步骤 7

待配菜煮熟后加入牛蛙煮5分钟左右即可

步骤 8

小酒一喝，完美

菜谱创建时间：2023-03-12 16:08:35