【自制剁椒辣白菜】

作者： 长城2228

用料

• 白菜 1棵
• 剁椒 4勺
• 蒜蓉 2勺
• 姜蓉 1勺
• 圆葱盐粉/食盐 2勺
• 白糖 2勺

【自制剁椒辣白菜】的做法步骤

步骤 1

准备好大白菜和调味料。

步骤 2

大白菜洗净, 晾干水分。 将大白菜沿纵向切成四开。

步骤 3

加圆葱盐粉或食盐, 用手将大白菜揉软揉蔫 (注意不要漏了叶片与叶片之间)。

步骤 4

在揉好的大白菜中加入蒜蓉、姜蓉、剁椒和白糖, 用手将调味料均匀地揉遍至白菜的整个表面和叶片之间 (建议戴上一次性厨用手套)。

步骤 5

将揉好的菜装入密封容器中, 放入冰箱冷藏过夜即可食用。 冰箱冷藏可存放3~5天。

步骤 6

爽口下饭。 杠杠滴。

【自制剁椒辣白菜】的小贴士

1. 选用娃娃菜或大白菜芯口感最佳。 2. 一次做的量以能够在3~5天内吃完为好。 3. 盐的用量不要过了, 否则成咸菜了。

菜谱创建时间：2023-03-12 04:27:17