番茄薯仔牛尾汤

作者： ching_

每次去澳门都喜欢吃茄牛通（番茄牛尾通心粉）。滑嫩滑的牛尾搭配咸咸酸酸的汤底真的非常好喝。所以番茄薯仔牛尾汤也是家里经常煲的一款汤。

用料

• 牛尾 2斤
• 红萝卜 1条
• 西红柿 3只
• 土豆 3只
• 芹菜 2片
• 白洋葱 三分之一个
• 姜 几片
• 料酒 一瓶盖
• 盐 适量

番茄薯仔牛尾汤的做法步骤

步骤 1

土豆切大粒 红萝卜切大粒 芹菜撕掉根后切丁 白洋葱切丁

步骤 2

牛尾加入几片姜，一瓶盖料酒飞水（冷水下锅，加入几片姜料酒，水烧开后捞出牛尾）

步骤 3

热锅放橄榄油，放入牛尾煎一下，加入白洋葱炒香

步骤 4

汤锅里加入番茄，芹菜，牛尾大火煮沸后转小火烧1小时，

步骤 5

加入土豆，红萝卜再煲半小时！

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2023-03-11 18:43:41