鱼羹

作者： Ocie

各种鱼都可以做羹，关键是挑刺。推荐好挑刺的，例如米鱼、马鲛鱼

用料

• 米鱼
• 西红柿
• 土豆
• 盐
• 鸡精
• 淀粉
• 姜
• 醋

鱼羹的做法步骤

步骤 1

米鱼洗净

步骤 2

加入姜片，冷水入锅煮熟，至刚刚脱骨即可。取出，剃刺捣碎鱼肉备用。煮过的水也可以留着做鱼汤，所以倒水不宜太多，不喜欢鱼腥味的可以另起一锅水。

步骤 3

准备各色备菜，推荐西红柿和土豆

步骤 4

西红柿需要热水泡开，去皮，切丁。

步骤 5

在刚才的鱼汤里，加入备菜，炖煮至熟透。 调味：加盐、鸡精，喜欢酸口的可以加点醋。

步骤 6

加入鱼肉，加入淀粉，起羹完成

菜谱创建时间：2023-03-11 13:13:22