挪威北极鳕鱼｜奶油柠檬鳕鱼

作者： EENER

非常简单又快速的香煎鳕鱼， 搭配奶油柠檬酱汁， 柠檬的清新，带有淡淡奶香， 蒜瓣肉质的鳕鱼， 每一口都是好吃。

用料

• 鳕鱼 1块
• 黄油 20g
• 小洋葱 2颗
• 蒜头 1瓣
• 白葡萄酒 80ml
• 橄榄油 适量
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 柠檬 半颗
• 迷迭香 适量

挪威北极鳕鱼｜奶油柠檬鳕鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材，鳕鱼解冻后用厨房纸吸干水分。

步骤 2

鳕鱼用橄榄油、海盐、黑胡椒，腌20分钟左右。

步骤 3

不粘锅加一点橄榄油。

步骤 4

煎至两面微微金黄，取出备用。（切勿煎老了）

步骤 5

锅不洗，加入切碎的小洋葱跟蒜末，翻炒。

步骤 6

加入白葡萄酒。

步骤 7

加入迷迭香、黄油。

步骤 8

关火，迅速挤入柠檬汁、海盐。

步骤 9

最后这个状态。

步骤 10

煎好的鳕鱼摆盘，淋上酱汁就完成啦。

菜谱创建时间：2023-03-11 08:10:08