爆香“烤排骨”

作者： 水韵山色

整理冰箱，有一些排骨，改变常规红烧，清炖，来个烤箱版。自家秘制“烤排骨”，爆香留油，香烤好吃到没谁！简单好做，烤箱烤起来～～、

用料

• 排骨 1500克
• 盐 15克
• 麦芽粉 6克
• 鸡粉 8克
• 面粉 30克

爆香“烤排骨”的做法步骤

步骤 1

星湖麦芽粉少许

步骤 2

第一步：排骨清洗，加面粉涂抹均匀，搓揉，15分钟。然后冲洗干净，去掉血水和杂质等。第二步加盐继续搓揉5分钟，加水再清洗干净，控水。第三步，麦芽粉，鸡粉，盐，少许油，搓揉5分钟，再放置15分钟入底味。第四步，烤箱提前上下火210度预热5分钟，排骨摆放在铺了锡纸的烤盘上，烤制30分钟（期间翻动2次），再烤15分钟，继续翻面烤，油脂留出，香味溢出。

步骤 3

啃一块，爆香，好吃停不下来。

步骤 4

滋滋冒油

步骤 5

简单好做，烤起来～～、

菜谱创建时间：2023-03-11 05:19:24