韩式泡菜炒意面，酸酸辣辣很开胃

作者： 成分控Jiying

Hi everyone 这道韩式泡菜炒面 被妹妹评为我做过的菜中最好吃的！ 这是我很多年前的发明 那时候我还吃面食、麸质 已经很久没做了 今天来教sophie 做，同时分享给大家 食材很简单，做起来非常快手 适合当作工作日的午餐晚餐 减重期也可以吃！

用料

• 🔹意面 2人份
• 🔹泡菜 适量
• 🔹麻油 少许
• 🔹蒜末 一小碟
• 🔹洋葱 半颗
• 🔹盐 少许
• 🔹烤芝麻 少许
• 🔹辣椒粉 2勺
• 🔹韩式辣椒酱 1勺
• 🔹食用油 （牛油果油/橄榄油） 适量
• 🔹培根（或肥牛片/虾仁） 1小碗

韩式泡菜炒意面，酸酸辣辣很开胃的做法步骤

步骤 1

炒泡菜 “葱蒜爆香，炒香泡菜” 加入蒜末和洋葱翻炒爆香 准备适量切小块的泡菜 加入泡菜、泡菜汁继续翻炒 加入2勺辣椒粉、1勺韩式辣椒酱以及培根肉一起翻炒 （泡菜用老一点酸一点的泡菜 假如泡菜汁风味更佳）

步骤 2

煮意面 “放入调料，炖煮一番” 在炒泡菜的同时 烧一锅水煮意面 水开后加意面 （煮意面时加点盐 意面风味会更好一点）

步骤 3

食材all in “意面入锅，翻炒均匀” 捞起意面加入到炒泡菜的锅里翻炒均匀 淋上少许橄榄油 就可以出锅啦 装盘时撒点白芝麻 就非常好看了 （炒意面时加入1-2勺煮意面的水 可以帮助食材更好地融合）

步骤 4

yummy~yummy~ 真的好好吃！ 每一根面都裹满韩国泡菜的味道 泡菜的酸脆配上培根的焦香 推荐大家一定要试试！

菜谱创建时间：2023-03-10 12:53:53