香菜牛肉

作者： 柠檬女子心亦暖

用料

• 牛肉 250克
• 香菜段 多一点
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 小米椒 适量
• 胡椒粉 适量
• 白糖 半勺
• 淀粉 适量

香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成薄片放入碗中，加一勺生抽，少许胡椒粉，一勺蚝油，半勺白糖，一勺生粉抓拌均匀，边抓边摔打，让牛肉更筋道，再加一勺食用油锁住水份，腌制十分钟。

步骤 2

锅中倒油，放入姜蒜沫，泡椒爆香，油热放入牛肉迅速炒散，炒至牛肉变色八分熟，放入小米辣、鸡精、盐，在放入香菜段翻炒出锅。

步骤 3

这道菜的精髓就是配料要多放，越辣越好吃，速度要 快，牛肉不要炒老了，简简单单又超级好吃

菜谱创建时间：2023-03-10 08:54:26