准备食材
鸡蛋打入碗中,火腿和香葱切碎,加盐搅拌均匀。
手抓饼放入平底锅,煎至底面金黄。
将蛋液倒入手抓饼一侧,小火煎一会。
对折手抓饼,再小火煎一会,至蛋液熟透。
盛起,用刀切开,可搭配番茄酱,很美味。