养生椰子鸡汤

作者： 爱吃鱼的兔子TUTU

看了《快乐再出发》去海南吃的椰子鸡，也想吃了。

用料

• 三黄鸡（文昌鸡） 1只
• 椰子 2个
• 生姜 几片
• 红枣 几颗
• 枸杞 几颗
• 盐 少许

养生椰子鸡汤的做法步骤

步骤 1

三黄鸡一只，一定要嫩的，切块。

步骤 2

冷水下锅焯水，加几片姜片去腥。一分钟后捞出备用。

步骤 3

倒出两个椰子的椰汁。

步骤 4

切开椰子，取椰肉，切条备用。（一个椰子的椰肉就够了喔）

步骤 5

把椰汁和椰肉冷水下锅，加少量开水，大火十分钟。

步骤 6

放入鸡肉，和几颗红枣，大火烧开，中火十五分钟，小火20分钟。

步骤 7

起锅前可以撒点枸杞，放盐调味。

步骤 8

出锅啦，喝一碗汤，有淡淡的清甜味，很鲜美。

步骤 9

鸡肉也还可以蘸调料吃。

菜谱创建时间：2023-03-09 13:03:49