麻薯

作者： 开炉啦

以下配方16个左右28克一个

用料

• 麻薯预拌粉220克
• 牛奶75克
• 鸡蛋80克
• 盐2克
• 黄油45克

麻薯的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化至手指能按下去

步骤 2

鸡蛋、牛奶、盐用蛋抽搅拌均匀，隔水加热到40度左右

步骤 3

将温热的鸡蛋牛奶液倒入粉中用蛋抽搅拌均匀至无干粉，加入软化好的黄油揉（开始会很粘，等黄油揉进去就不粘）大概5分钟左右，揉光滑，加入适量的芝麻揉匀。

步骤 4

将揉好的面团分成28克一个，搓圆。

步骤 5

烘烤：入烤箱前表面喷水，上下火180度，25分钟左右。

菜谱创建时间：2023-03-09 11:41:30