巫婆汤青酱意面

作者： 月小半_g601

非常馋意面，又在减肥期间，那就做个好吃不胖的青酱意面吧！ 清淡又浓郁的青酱意面，虽然颜色看起来像巫婆汤，但味道的确不错，有兴趣的小伙伴可以猎奇试试~

用料

• 全麦意面 300克（煮熟变500克）
• 菠菜 300克
• 大蒜 5个
• 牛奶 200毫升
• 白蘑菇 3-5个
• 火腿 50克
• 橄榄油 些许

巫婆汤青酱意面的做法步骤

步骤 1

第一步，煮意面。意面要煮20-30分钟，夹起来试吃来判断熟没熟。煮熟后捞出过凉水，备用。

步骤 2

第二步，准备青酱。将新鲜菠菜焯水，过凉水；蒜头、白蘑菇、火腿切薄片；将蒜头、牛奶、菠菜一起放进破壁机，榨成奶昔状，盛出戴用。

步骤 3

第三步:炒料。平底锅烧锅，倒些许橄榄油，先下蒜片、白蘑菇，再下火腿，白蘑菇出水后，加入青酱，翻炒1分钟，下意面，最后撒上黑胡椒海盐进行调味（多放多放）。

步骤 4

第四步:收汁出锅。注意试一下咸淡，菠菜会出水，可能需要多煮沸收汁。想要摆盘精致，可以用叉子将意面卷起一圈圈的，最后淋上青酱，就搞定了。

菜谱创建时间：2023-03-09 08:30:33