1 食材亮相,还有🍚和🥚忘了拍,虾仁是提前煮熟的,鱿鱼是速冻鱿鱼须,用起来很方便,当然也可以用鲜虾鲜鱿鱼;
2 洋葱、姜切碎,鱿鱼须切丁,鸡蛋打散,备用
3 锅热倒油翻炒虾仁与鱿鱼丁,再加入蛋液炒熟,盛出备用
4 锅中倒油,先不开火,就着余温,加入半个或一个汤块(丰俭由人)用锅铲碾碎
5 开火将汤块炒化如图状
6 加入洋葱、姜碎翻炒,再加入杂菜丁翻炒至熟
7 加入米饭炒散,再加入3步骤中炒熟的材料,调入少许酱油调味
8 完成✅