杏仁红豆沙毛毛虫面包

作者： 安小鲤的小厨房

一直有给孩子做健康早餐的习惯 面包也是我拿手活 孩子下课当点心 当早餐都特别适合😄这款也很简单 面揉好基本上问题不大 一起试试吧！

用料

• 高筋面粉 450克
• 鸡蛋 1个
• 耐高糖酵母 5克
• 牛奶 250克
• 白糖 40克
• 奶粉 25克
• 黄油 60克
• 盐 4克
• 红豆沙 适量
• 杏仁片 适量

杏仁红豆沙毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

材料先来一张大合照～

步骤 2

我用的是家用面包机揉面 除了黄油其他的按照顺序放 记住酵母放面粉最上面 液体放下面～就可以开始揉面 注意观察面粉吸水做适量调整 最后加黄油 揉至光滑

步骤 3

面包机揉至光滑拿出来继续揉到可以拉出膜就基本可以了 这个过程没有拍过多详细的视频

步骤 4

面团好了 放到容器里 盖好可以放着让它发酵至两倍大小

步骤 5

继续揉排气 然后分成大小一样的十等份就可以开始做造型了～

步骤 6

将面团杠成椭圆形 切成如图形状 再把提前准备好的红豆沙放在面团上

步骤 7

面团从下至上裹成如图的毛毛虫形状即可

步骤 8

将全部面团全部弄好放在烤盘上 我用的是28*28的模具 盖上保鲜膜让它继续发酵至两倍大

步骤 9

发酵好的面团刷上全蛋液～

步骤 10

撒上杏仁片 准备进烤箱

步骤 11

放进预热好的烤箱 我家里的烤箱我用的是上下火150度 烤了25分钟 最后再用170度上色4分钟左右 根据自己家里烤箱温度去调整哦～

步骤 12

出锅了 原相机无滤镜💗

步骤 13

热乎乎先来试一个 甜味适中 热热的都能拉丝 很柔软～

步骤 14

来个细节图 豆沙这次没时间做 买的是成品的 大家试试吧～

菜谱创建时间：2023-03-08 19:14:20