草莓酱

作者： 萍萍豆豆菁菁

买了好多便宜的草莓小果，熬成草莓酱刚刚好

用料

• 草莓 2000克
• 柠檬 半个
• 冰糖 150克
• 细砂糖 150克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

把草莓清洗干净。

步骤 2

切成小块块。

步骤 3

加入冰糖150克，白砂糖150克与草莓块充分搅拌，静置两个小时，让果胶充分析出。

步骤 4

把静置过的草莓块倒入不粘锅里面（不要用铁锅容易粘锅，而且容易变色），挤上半个柠檬汁。小火熬制，那铲子不停搅拌。

步骤 5

熬到粘稠，装到无油无水的容器里面，放入冰箱冷藏即可。

草莓酱的小贴士

熬制过程中，一定要不停搅拌，不然草莓酱容易往外喷。

菜谱创建时间：2023-03-08 18:46:54