咖喱排骨与芋头

作者： 努脑丝

2023/3/7身体慢慢康复，可以简单做点事儿了。晚上做了这个👆🏻健康无油低脂的蒸菜，没放葱姜蒜保持食物原汁原味。喜欢的小伙伴可以试试。

用料

• 芋头 一袋
• 排骨 400克左右
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 一点点
• 淀粉 4勺
• 咖喱酱 4勺
• 料酒 2勺

咖喱排骨与芋头的做法步骤

步骤 1

清水浸泡排骨，这一步时间稍微长一点，倒出血水，尽量把肉肉泡干净。

步骤 2

⭐把上面内些调料一股脑儿放进去并抓拌均匀。 ⭐如果肉多可以多放调料腌制。 ⭐爱吃辣的小朋友可以把咖喱酱换成豆豉和辣椒粉。 ⭐爱吃蒜香的小朋友可以把咖喱酱换成蒜末和胡椒粉。

步骤 3

⭐把芋头整整齐齐放盘子中。最好选择荔浦芋头，香糯美味。 ⭐我用的是盒马鲜生里卖的袋装切好的芋头😋值得拥有。

步骤 4

⭐排骨盖在芋头上面👆🏻。蒸1小时。也许会出水，慢慢倒掉就好。 ⭐千万小心倒水。不要倒水的时候把排骨也倒下去了💔

步骤 5

⭐出锅啦！特别好吃😋低脂健康！

咖喱排骨与芋头的小贴士

1.尽量选用荔浦芋头。 2.腌制时间尽量半小时以上，入味儿才能好吃。 3.蒸制的时间看各家蒸锅的脾气。我家蒸锅小，多蒸了一会儿。 4.可以把排骨剁成小块儿更好看，我没剁骨刀，只能这样啦！ 5.出锅可以放一点儿绿色的葱花儿。

菜谱创建时间：2023-03-07 22:05:16