锅包肉

作者： 奥利奥和臭臭

用料

• 里脊 500g（两个人吃太多了，建议减半）
• 土豆淀粉 300g
• 米醋 9度米醋
• 香菜
• 胡萝卜

锅包肉的做法步骤

步骤 1

土豆淀粉提前泡水

步骤 2

里脊肉切片拍散，用水冲洗。放入淀粉中抓匀。胡萝卜葱白姜切丝。调料汁：白醋白糖1:1，一点点生抽，盐（这次所有料加的都有点少，有点淡，有点干，下次多加）

步骤 3

油温6成热，炸肉片（少放点别懒，这次偷懒了，都沾一起了很麻烦），8成热再复炸一次

步骤 4

锅里倒油，放入配菜炒香，加肉片，加料汁，出锅。（下次改成先熬料汁再放肉，这次的感觉炒久了，也没有全裹上汁）

菜谱创建时间：2023-03-07 20:08:23