青椒拌皮蛋

作者： 笑笑妈妈学做菜

用料

• 皮蛋 2个
• 青椒 四个
• 醋 一勺
• 海鲜酱油 一勺
• 香菜末 适量
• 蒜末 适量

青椒拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋上锅蒸，开锅五分钟，可以起到杀菌作用还可以让皮蛋软一点。

步骤 2

青椒切段，国内少许油开始煸炒

步骤 3

炒成虎皮状，但不要炒糊，青椒炒软，放在捣碎的皮蛋上

步骤 4

加入一勺醋，一勺还想酱油，蒜末，香菜末拌匀，青椒尽量捣碎。我本来想做擂椒皮蛋的，结果失败了哈哈哈哈，做完不是特别黏糊的感觉，就改成青椒拌皮蛋了，但是味道非常好👍

菜谱创建时间：2023-03-07 19:44:02