准备好所需食材,提前把鳕鱼拿出解冻
鳕鱼解冻后冲洗一下,用厨房纸把它吸干表面的水份。挪威北极鳕鱼生长干挪威冰冷纯净海域,先进的捕捞和保存技术使肉质保持最佳状态。
撒上胡椒粉和少许海盐让鳕鱼腌制一下再煎
先调一碗酱汁,2匙番茄酱+1匙生抽+1匙蚝油+1勺盐+2勺白糖+适量清水拌匀备用
起油锅,油热后放入挪威北极鳕鱼下锅,煎到两面金黄即可盛出备用。
放入食用油,油热后放入红洋葱,葱花,蒜子炒出香味
接着先放入番茄块翻炒绵软
然后放入香菇和海鲜菇翻炒一下
把那碗拌匀好的酱汁倒入锅里煮开
最后放入煎香的鳕鱼和青椒,煮至入味收汁关火出锅。
一道鲜美酸甜开胃的菌菇番茄烩鳕鱼就做好了,包裹着香浓酱汁的挪威北极鳕鱼味道醇厚鲜美,底下的配菜也入味好吃,每一口都好满足,我们一起开吃吧~