挪威北极鳕鱼丨鲜美菌菇番茄烩鳕鱼

作者： 梅0720

挪威北极鳕鱼产自挪威冰冷纯净海域的大西洋鳕鱼，天然低脂肪，刺少肉质紧实且鱼肉呈蒜瓣形结构，腥味淡味道清新。而且它还富含优质蛋白质和多种微量元素，对增强免疫系统，维持大脑健康益处多多，是追求健康饮色风尚的优质选择。 味道纯净清甜的挪威北极鳕鱼怎么做都好吃，这次用了鲜美的菌菇和番茄来炆煮这道菜，煎香的鳕鱼吸满了鲜美酸甜的酱汁，味道真的太棒了，美味又开胃～

用料

• 挪威北极鳕鱼 2块
• 香菇 5朵
• 海鲜菇 12条
• 番茄 1个
• 红洋葱 1个
• 青椒 1条
• 香葱 1条
• 蒜子 3瓣
• 胡椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 2勺
• 番茄酱 2匙
• 生抽 1匙
• 蚝油 1匙
• 清水 适量
• 食用油 2匙

挪威北极鳕鱼丨鲜美菌菇番茄烩鳕鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，提前把鳕鱼拿出解冻

步骤 2

鳕鱼解冻后冲洗一下，用厨房纸把它吸干表面的水份。挪威北极鳕鱼生长干挪威冰冷纯净海域，先进的捕捞和保存技术使肉质保持最佳状态。

步骤 3

撒上胡椒粉和少许海盐让鳕鱼腌制一下再煎

步骤 4

先调一碗酱汁，2匙番茄酱+1匙生抽+1匙蚝油+1勺盐+2勺白糖+适量清水拌匀备用

步骤 5

起油锅，油热后放入挪威北极鳕鱼下锅，煎到两面金黄即可盛出备用。

步骤 6

放入食用油，油热后放入红洋葱，葱花，蒜子炒出香味

步骤 7

接着先放入番茄块翻炒绵软

步骤 8

然后放入香菇和海鲜菇翻炒一下

步骤 9

把那碗拌匀好的酱汁倒入锅里煮开

步骤 10

最后放入煎香的鳕鱼和青椒，煮至入味收汁关火出锅。

步骤 11

一道鲜美酸甜开胃的菌菇番茄烩鳕鱼就做好了，包裹着香浓酱汁的挪威北极鳕鱼味道醇厚鲜美，底下的配菜也入味好吃，每一口都好满足，我们一起开吃吧～

菜谱创建时间：2023-03-07 12:58:08