水果千层

作者： 阿芋啊

约做一个六寸的量

用料

• 鸡蛋① 50克
• 蛋黄① 20克
• 砂糖① 20克
• 牛奶② 100克
• 水② 100克
• 黄油液③ 15克
• 低筋面粉③ 90克

水果千层的做法步骤

步骤 1

称好材料

步骤 2

将①部分搅匀

步骤 3

将温热过的②部分加入搅匀的鸡蛋糊中

步骤 4

筛入一定量的低筋面粉

步骤 5

加入黄油液

步骤 6

搅匀过筛

步骤 7

约25g一份的面糊，用平底锅小火煎至薄如蝉翼的千层皮（厚薄均匀）

步骤 8

一层皮一层奶油，奶油推平，重复此步骤，约三层奶油，一层水果，最后约用到15~16张皮，组装成功后装饰即可

菜谱创建时间：2023-03-06 22:33:31