备忘录:年糕

作者： WONIU_ctqx

用料

• 猪五花肉 半巴掌大
• 鸡蛋 一只
• 香菇干 3朵
• 圆白菜 半颗
• 豆芽 一盘
• 生抽 一铲子
• 宁波年糕 一条
• 黑胡椒粉 适量
• 味精 1勺
• 盐 1勺
• 虾干 3只
• 蚝油 1勺
• 鲍鱼汁 1勺

备忘录:年糕的做法步骤

步骤 1

1.香菇干泡热水去蒂切片 虾干去皮切段 圆白菜去梆切方块 2.鸡蛋一口油小火炒散，不彻底弄熟，盛出备用 3.锅中一口油，五花肉切小块放肉，小火煎脆，虾干放入煎脆，倒入一铲子酱油 4.酱油煎香，倒入年糕片，倒入蚝油和鲍鱼汁，把粘连的年糕片弄散，均匀上色后 5.倒入圆白菜，炒到半软，放入一小铲生抽，一勺盐，炒匀 6.再倒入豆芽菜，炒匀放入黑胡椒粉，炒匀 转小火，一勺鸡精，炒匀关火，盛出

菜谱创建时间：2023-03-06 20:02:03