凉拌白菜

作者： 嘉日辰

易上手又爽口小菜

用料

• 白菜 3-5片
• 盐 2-3g
• 蒜 3-5瓣
• 姜 小块
• 小米辣 3个
• 香葱 2根
• 花椒粉 1小勺
• 辣椒粉 1小勺
• 牛肉粉 1小勺
• 植物油 3大勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 一小勺
• 白糖 1小勺

凉拌白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净切丝，尽量不要粗，不易入味。撒上少许盐，腌渍出水即可。

步骤 2

蒜和姜磨成泥，小米辣和香葱切碎。

步骤 3

辣椒粉、五香粉、花椒粉、牛肉粉（或蔬菜、鸡精都可以）个一勺

步骤 4

淋上热油

步骤 5

生抽、蚝油个一勺，老醋半勺。白糖一小勺。

步骤 6

拌均匀备用

步骤 7

白菜腌出水分后，拧干水分，此时白菜很软

步骤 8

倒入调好酱料拌均匀

步骤 9

装盘即可

菜谱创建时间：2023-03-06 14:48:49