抖臀蛋糕

作者： 筱默123

用料

• 低筋面粉 60g
• 鸡蛋 5只
• 牛奶 50g
• 食用油 50g
• 糖 40g（喜欢甜一点的可以再加点40-50g样子）
• 白醋 3滴（或者柠檬汁）

抖臀蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

食用油微波炉里叮1min（70°），没有微波炉可以用烤箱，筛入低筋面粉。烤箱150°预热5min。

步骤 3

加入温牛奶

步骤 4

加入四个蛋黄和一个全蛋

步骤 5

混合均匀备用

步骤 6

蛋白加醋高速打发蛋白至小弯钩幢（过程中分三次加入糖）

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

倒入模具

步骤 9

水浴法150°，1h

步骤 10

出炉

菜谱创建时间：2023-03-06 10:08:05