平底锅版绿豆饼

作者： 烟花的厨房

喜欢酥皮点心，十几块一块太贵了，自己研究着做，出来还挺好吃的，记下菜谱，省的自己以后忘

用料

• 去皮绿豆 250克
• 雀巢奶粉 80克
• 糖 100克
• 水油皮
• 中筋面粉 400克
• 油（猪油或食用油） 50克
• 糖 30克
• 油皮
• 中筋面粉 120克
• 油（猪油或食用油） 50克

平底锅版绿豆饼的做法步骤

步骤 1

绿豆上锅蒸半个小时，趁热搅碎，加入奶粉和糖

步骤 2

水油皮材料放一起搅拌均匀

步骤 3

油皮材料放一起揉匀

步骤 4

水油皮和油皮一起放冰箱冷藏30分钟

步骤 5

水油皮擀开，放油皮包成包子形状，擀成长方形，从左向右折成三部分，再擀成长方形，这次从上到下折成三部分，切成数个小暨子

步骤 6

擀成厚面片，中间放绿豆馅，包时要虎口用力，包成包子形状后反过来轻轻擀一下

步骤 7

入烤箱上170℃，下190℃，14-16分钟

步骤 8

也可用平底锅，小火慢煎20分钟，中间翻面几次

菜谱创建时间：2023-03-05 20:24:31