豆腐炖肉糜

作者： 兜妈嘉宜

兜兜最近溃疡，不能吃太硬的东西。

用料

• 肉末 克
• 豆腐 块
• 姜 几片
• 蒜末 3瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 五香粉 稍多
• 白胡椒粉 少量
• 白糖 1勺

豆腐炖肉糜的做法步骤

步骤 1

油热，姜片滋一下，下肉沫煸成白色后，放到炖锅里。

步骤 2

下蒜末，滋一会，放入切块的老豆腐，稍微煎下。 因为兜兜溃疡，所以我不会煎太久。就是要很嫩的状态。加生抽，料酒，稍多五香粉，少量白胡椒粉，白糖。炒匀。

步骤 3

豆腐倒到炖锅里，和肉糜拌匀。加一小碗水，大火开了，小火10分钟。

步骤 4

放一把青蒜，或者一把小葱，全沸了以后关火。

菜谱创建时间：2023-03-05 19:10:23