鸡蛋汉堡（摩飞锅菜单）

作者： 萍萍豆豆菁菁

给孩子吃的营养早餐，香喷喷！

用料

• 面粉 323克
• 水 525克
• 鸡蛋 9个
• 盐 4克
• 泡打粉（没有可以不加） 1克
• 五香粉 2克
• 肉馅 适量
• 油（不控油的、怕粘锅的，请在每一步都刷在锅里面） 适量

鸡蛋汉堡（摩飞锅菜单）的做法步骤

步骤 1

323克面粉、525克水和4克盐混合起来。

步骤 2

加入2克五香粉混合均匀。

步骤 3

预热锅具

步骤 4

调制好自己想吃的馅料

步骤 5

把鸡蛋打入锅中，蛋黄搅散可以熟的快。

步骤 6

趁着蛋黄还没凝固立马把馅料放进去（注意一定要在鸡蛋没有凝固的时候放进去，不然就分层了）压一压，和鸡蛋粘在一起。翻面把肉馅煎熟后盛出来。

步骤 7

把面糊倒入锅中（至锅三分之一处差不多了）

步骤 8

立马把刚刚煎好的鸡蛋肉馅压进去，轻轻压一压和面糊融合。（锅具留一排圆圈出来，一会做汉堡的另一面）

步骤 9

面糊凝固后，在另一排圆圈里面倒入三分之一左右面糊，把煎好的面糊鸡蛋再压入这一排面糊里面，轻轻压一压，让面糊和它们融入在一起。

步骤 10

因为孩子吃的，我不想油腻腻的，所以我这个没有加油，饼做出来是白的，如果你没有这方面的要求，在每一步都加油，煎出来就是金灿灿的啦！

鸡蛋汉堡（摩飞锅菜单）的小贴士

注意，然后你们的锅具容易粘或者是没有控油的要求，请一定要在每一步加上油。我这个给孩子吃的，不想油腻腻的，所以没有油。

菜谱创建时间：2023-03-05 17:45:30