香菇马蹄馅水饺

作者： Sophie胖胖妈

适合春天的饺子

用料

• 去皮猪前腿肉 550 g
• 白砂糖 15g
• 盐 10g
• 姜末 10g
• 淀粉 15g
• 水 250g
• 白胡椒 适量
• 芝麻油 10g
• 香菇末 150g
• 马蹄末 300g

香菇马蹄馅水饺的做法步骤

步骤 1

猪前腿肉跺馅，加入糖，盐，姜末

步骤 2

淀粉

步骤 3

加水拌匀

步骤 4

分多次加入肉馅，一个方向搅上劲

步骤 5

吸饱水的肉馅呈果冻状

步骤 6

加白胡椒

步骤 7

加麻油，拌匀

步骤 8

加入马蹄和香菇，拌匀

步骤 9

包一个试试咸淡

步骤 10

没加老抽的肉馅有点白，但要的就是这份爽口清淡。

菜谱创建时间：2023-03-05 17:45:25