荠菜肉丸

作者： 晓梦蝴蝶吖

做拇指生煎包剩下的，荠菜，为常见野生菜肴，我国各省区都有分布。它不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。荠菜有促进消化、降血压、抗凝血等功效。

用料

• 荠菜 焯熟的五团
• 猪肉 2斤
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 麻油 一茶勺
• 蚝油 一勺

荠菜肉丸的做法步骤

步骤 1

解冻切碎

步骤 2

猪肉选雪花肉，肥瘦正比正好不用自己另外配，另外雪花肉比较脆嫩，剁碎

步骤 3

菜和肉搅拌混合

步骤 4

整形

步骤 5

水滚焯熟拿出，吃不完可以放速冻保存

菜谱创建时间：2023-03-05 15:58:00