随意油焖笋

作者： 大年和年糕

不是地道江浙沪人士，不是地道浓油赤酱做法，但北方人同样也很喜欢吃雷笋，那么，就按照自己的心意和口味，随意做一道好吃的笋吧。

用料

• 油 适量
• 老抽 一勺
• 糖 两勺
• 蚝油 少许
• 春笋 五根
• 小米辣 一个
• 青蒜 少许
• 盐 少许

随意油焖笋的做法步骤

步骤 1

部分雷笋队友合影展示

步骤 2

用刀轻拍，切段备用。

步骤 3

雷笋全体阵容

步骤 4

小米辣出列

步骤 5

步骤 6

步骤 7

热锅，稍多放油。 下笋段煸炒。

步骤 8

放老抽、蚝油、糖。翻炒匀色。

步骤 9

放少量热水。

步骤 10

放青蒜，小米辣。 加入少许盐。

步骤 11

收汁，盛出，装盘咯💗 家常菜，随意做。请厨友先吃🤞🏻

菜谱创建时间：2023-03-05 14:28:00