胡椒饼(家常餐桌)美善品小美食谱

作者： zx79025

难易度 中级 准备时间 30m 总时间 3h 10m 份量 12塊

用料

• 180克 水
• 300克 高筋麪粉
• 1/2茶匙 乾酵母粉
• 2茶匙 糖
• 1/4茶匙 鹽
• 2茶匙 橄榄油
• 內馅
• 3粒 蒜頭
• 300克 豬粗绞肉
• 1.5大匙 醬油
• 1.5大匙 米酒
• 1/4茶匙 鹽
• 1大匙 糖
• 1大匙 香油
• 2茶匙 黑胡椒粒
• 1/2茶匙 白胡椒粉
• 1/2茶匙 五香粉
• 100克 葱，切葱花
• 水 適量
• 30克 白芝麻

胡椒饼(家常餐桌)美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

面團 1 將水、高筋麪粉、酵母粉、糖、鹽和橄榄油放入主 鍋，以2分/揉面，取出放入大碗內，蓋上保鮮膜，置於溫暖處靜置發酵2小時。

步骤 2

內馅 2 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 3 加入豬绞肉、醬油、米酒、鹽、糖、香油、黑胡椒粒、白胡椒粉和五香粉，以10秒//速度 4混合，放入冰箱冷藏酶1小時。 4 將面团從大碗內取出，分割成12份，利用桿麪棍桿平後包入1大匙肉館和蕙花，利用虎口將收口包起，放入鋪有烘焙紙的烤盤內，再靜置10分鐘。同時，將烤箱預熱至200℃。 5 利用類糖刷將額粗刷上水，麗上白芝麻，放入烤箱以200°℃烘烤15-20分鐘，稍微冷卻後，即可享用。

步骤 3

营养价值 每1塊 热量 719 kJ / 172 kcal 蛋白质 9.1g 碳水化合物 22.6g 脂肪 4.9 g 膳食纤维 1.4 g

菜谱创建时间：2023-03-05 11:10:42