红烧豉汁黄花鱼

作者： 心情点心-WU

用料

• 黄花鱼 1条500克左右
• 生抽 2汤匙
• 糖 15克
• 姜 3片
• 蒜 半个
• 盐 1匙
• 豆豉 手抓1小把

红烧豉汁黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼厨房纸吸干水份，不粘锅中小火慢煎

步骤 2

煎好一面定型再换另一面，有点耐心，切记不要乱翻，煎好一面再翻一面，煎到2面金黄

步骤 3

爆香豆豉、蒜末

步骤 4

加入蚝油、酱油，大半碗水，一点冰糖提鲜烧开，然后倒鱼进去焖入味，这个过程可以双面都焖一下。

步骤 5

调一点点淀粉水，出锅前勾个薄芡，然后装盘撒葱花，香喷喷绝绝子，那个酱汁你不拌2碗饭算我输。

菜谱创建时间：2023-03-05 00:15:34