挪威北极鳕鱼丨砂锅鳕鱼鲜虾煲

作者： 一个厨房小白的成长历程

鳕鱼是深海鱼，对宝宝的视力智力发育极好的哟，而且鳕鱼雪白雪白的，吃起来有点弹牙，不松散，做起来方便，几乎没骨 腐竹吸了虾跟鳕鱼的汁，鲜美至极

用料

• 鳕鱼 3片
• 虾 1斤
• 腐竹 3根
• 洋葱 半个
• 葱 3根
• 蒜 3瓣
• 辣椒 1个
• 姜 1小块
• 盐 适量
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒油 1勺
• 芝麻油 1勺
• 食用油 1勺
• 白胡椒粉 半茶匙

挪威北极鳕鱼丨砂锅鳕鱼鲜虾煲的做法步骤

步骤 1

先把鱼虾洗好，腐竹用水泡开

步骤 2

冰鲜鳕鱼记得提前解冻噢

步骤 3

第一步，腌鱼，放姜片，葱段，一勺耗油，三勺酱油，一勺料酒，白胡椒粉半茶匙，一点盐，抓匀

步骤 4

先腌十几二十分钟

步骤 5

砂锅里爆香姜，蒜，辣椒

步骤 6

然后放洋葱，煎煎洋葱，把洋葱都扒拉开

步骤 7

然后放腐竹，腐竹放最下面吸汁才香

步骤 8

放虾，加1勺水，大火听到咕咚声后转小火5分钟

步骤 9

鱼🐟铺最上面，把刚才腌鱼的调料汁（腌鱼的葱姜不要了）也倒进去，怕烧干可以放两勺白开水，其实也不用，因为虾，洋葱等等都会出水，不用太多水，继续小火咕咚5分钟

步骤 10

芝麻香油跟花椒油1比1的比例各1勺混合烧开直到冒烟，等鱼🐟好了，撒上葱花，泼油

菜谱创建时间：2023-03-04 22:40:49