地道新疆炒米粉

作者： helen-笑笑妈

新疆丫头打小就爱吃的，一吃就停不下来的炒粉

用料

• 米粉 500g
• 大葱 半根
• 鸡胸肉 一块
• 西芹 6根
• 生抽
• 豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 料酒 2勺
• 西红柿 1个
• 番茄酱 1勺
• 黑胡椒 少许
• 白胡椒 少许
• 油白菜 6个
• 清油 适量
• 虎邦辣酱 50g
• 新疆辣皮子 适量
• 白蘑菇 适量

地道新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

1粗米粉用开水煮3分钟，关火焖2-3小时

步骤 2

2清油加热放入葱丝爆香

步骤 3

3加入鸡胸肉炒干水分，依次加入辣酱，豆瓣酱，甜面酱，干辣椒，料酒，酱油

步骤 4

4炒出红油，和鸡肉一起翻炒，再加入西芹，油白菜，蘑菇等一并翻炒

步骤 5

最后倒入米粉，一起翻炒，米粉入味后，加少许黑胡椒和白胡椒，出锅

菜谱创建时间：2023-03-04 22:07:07