烤法式小羊排

作者： 饭饭0214

用料

• 羊排 450克
• 盐 2克
• 黑胡椒 10g
• 孜然粉 很多
• 洋葱 1/4个
• 海盐 2克
• 蚝油 适量
• 薄盐酱油 适量

烤法式小羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗干净，用纸擦干净，所有调料（如果有红酒就更好了，我家没有就没加）混合给羊排做马杀鸡～腌制室温1个小时，冷藏2小时以上

步骤 2

锡纸包住骨端防糊，底层铺洋葱，180度20分钟左右

步骤 3

倒了烤制出的汁水，夹出洋葱，翻面撒上很多孜然辣椒粉，开风烤，10分钟

步骤 4

再次翻面，撒孜然辣椒粉，8分左右～烤制成功！

烤法式小羊排的小贴士

羊排品质很重要，我买的是滩羊，本身就比较嫩，没有膻味，所有没有使用料酒，大家视情况自行添加

菜谱创建时间：2023-03-04 21:24:24