红豆紫薯奶酪包

作者： jenojam0813

香死我了香死我了香死我了！ i紫薯i红豆i奶酪星人冲冲冲！！！

用料

• 蜜豆奶酪馅
• 奶油奶酪 200g
• 蜜豆（无油低糖版） 100g
• 紫薯奶酪馅
• 奶油奶酪 30g
• 紫薯泥 70g
• 糖 10g
• 面团部分
• 高筋面粉 300g
• 低筋面粉 60g
• 鲜酵母 9g
• 牛奶 190g
• 玉米油 20g
• 糖 20g
• 盐 2g

红豆紫薯奶酪包的做法步骤

步骤 1

将面团材料全部倒入面缸搅拌均匀，夏天记得用冰水，盐和糖远离酵母放置。低速混匀转高速打出粗膜即可，大约12分钟（一档2分钟三档6分钟五档4分钟）。

步骤 2

平均分割成六份，大约100g一份，盖上保鲜膜松弛。

步骤 3

蜜豆与软化后的奶油奶酪混匀，平均分割成6份，大约50g一份。

步骤 4

紫薯泥与奶油奶酪混匀。

步骤 5

取松弛好的面团，接口朝下擀成长方形，翻过来光滑面朝下，涂一层紫薯奶酪，放上蜜豆奶酪馅，滚成长条形，接口处捏紧。 注意紫薯奶酪馅不要涂满整个面片，最右端留一些空收口用，否则容易爆馅。

步骤 6

放入烤盘，在温暖的地方发酵至1.5倍大。

步骤 7

涂上蛋液，随意划拉两刀，烤箱中下层实际温度150度烘烤30分钟左右，看上色情况盖锡纸。

步骤 8

香喷喷的软面包出炉！

步骤 9

满满的馅料，太幸福了🥰

菜谱创建时间：2023-03-04 19:53:48