茄子牛肉卷

作者： 兔兔的西食厨房

用料

• 茄子 1个
• 牛排 500克
• 罗勒叶 20片
• 迷迭香叶 20片
• 大蒜 2瓣
• 橄榄油 60ml

茄子牛肉卷的做法步骤

步骤 1

用料全家福

步骤 2

茄子切片，迷迭香叶子、大蒜切小块

步骤 3

大蒜，迷迭香叶子放入小碗内，加入60ml橄榄油，适量盐和黑胡椒搅匀

步骤 4

将刚才搅匀的混合物刷到茄子片上

步骤 5

热油煎茄子片，直至煎熟

步骤 6

与此同时将牛排两面抹上盐和黑胡椒

步骤 7

将牛排煎至自己喜欢的熟度

步骤 8

将罗勒叶与煎好的牛排，茄子放上餐桌

步骤 9

将牛排切小块，加上两片罗勒叶，卷入茄子片里。

菜谱创建时间：2023-03-04 14:31:10