自制韭菜盒子(饺子皮版)外酥里嫩

作者： viola_蛋堡不翻车

买了一把鲜嫩的小韭菜，加几个蛋，用包饺子剩下的饺子皮包起来放平底锅里煎熟～外酥里嫩咬一口有韭菜的香气溢出来～周末一大早就是这么舒坦

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3个
• 粉丝 1把
• 饺子皮 张
• 盐 少许
• 食用油 克
• 麻油 勺
• 胡椒粉 克
• 小米辣切末 自己看着放

自制韭菜盒子(饺子皮版)外酥里嫩的做法步骤

步骤 1

一把粉丝取出放水里泡软，喜欢吃软点的可以放开水里泡一下～粉丝泡开切小段 韭菜洗干净切碎 2-3个鸡蛋放锅里煎熟，取出切碎丁 韭菜鸡蛋粉丝加上调料拌匀即可，调料的量可以根据自己平常的口味酌情放 饺子皮用擀面杖擀薄，大小比原来的饺子皮有1.5倍就差不多了～看个人手法～ 皮跟馅都准备好就可以开始包了

步骤 2

和包饺子一样的办法，在把边都再对内折一下防止煎的时候散开 包好上锅煎，大火两面煎黄，在小火两面各慢煎个2分钟就差不多了～ 韭菜盒子出锅了～

菜谱创建时间：2023-03-04 10:12:11