好吃简单的洋葱炒牛肉

作者： 韵芷

牛肉可以补脾胃、益气血、强筋骨，能促进肌肉发育，增强肌肉力量，增强免疫力。 洋葱有杀菌、健胃理气、降血压血脂、防癌抗癌、延缓衰老的作用。

用料

• 牛肉 3两
• 小洋葱 1个
• 小米椒 4个
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 厨邦生抽 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 长寿花玉米油 2勺
• 盐 适量
• 姜 3片

好吃简单的洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉斜着纹路切小块，放胡椒粉、生抽、生姜、油腌15分钟（也可以加放生粉会比较滑嫩，我喜欢牛肉的感觉，因此没放）。

步骤 2

洋葱切小片，小米椒、葱、大蒜切小段。

步骤 3

热锅冷油，油烧至8分热，快速将牛肉滑炒几下，大摡10秒左右，把水份炒出，变色就可以炒出。

步骤 4

热锅冷油，烧至7分热，依次放入大蒜、小米椒、葱（葱放一半）翻炒，放入洋葱翻炒，放适量盐，洋葱炒熟透。

步骤 5

放入牛肉加入剩下一半的葱、生抽翻炒铲出。香喷喷的洋葱炒牛肉。

步骤 6

用来拌饭也很好吃。

好吃简单的洋葱炒牛肉的小贴士

1、腌的时候如果喜欢特别滑嫩的感觉，可以加入蛋清和生粉。 2、牛肉一定要快速翻炒，不然会老。 3、葱先放一半，出锅的时候再放另一半。也可以一次放完，视各人习惯。

菜谱创建时间：2023-03-03 13:39:33