碎辣椒炒肉

作者： 小米粒爱厨房

长沙笨萝卜吃了这道菜，就爱上了，如果吃不下，炒个碎辣椒炒肉，可以干下一桶饭

用料

• 红辣椒
• 猪肉
• 大蒜生姜
• 酱油
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 大蒜叶
• 啤酒
• 胡椒粉

碎辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒切成粒状，肥肉和瘦肉分开，切薄片，

步骤 2

蒜子生姜切成末

步骤 3

肉放一点盐，蚝油，胡椒粉，酱油，生抽，啤酒搅拌均匀，再放花生油拌匀，

步骤 4

油热，放入肥肉，

步骤 5

煎至金黄

步骤 6

放入瘦肉，炒熟

步骤 7

把炒好的辣椒倒入炒香，可以看着放蚝油，酱油等，让颜色更好看

步骤 8

补充辣椒制作，辣椒，生姜，蒜一起倒入油锅，放盐炒香备用（如果有自己秘制的蒜蓉辣椒酱可以放一些，味道更正）

步骤 9

放入蚝油，孜然粉，鸡精，大蒜叶，炒香出锅

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2023-03-03 09:01:29