蔓越莓蛋糕

作者： 三只眼_w9lu

用料

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 5个
• 糖 50克
• 醋 一滴
• 色拉油 50克
• 牛奶 50克
• 蔓越莓干

蔓越莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入20克糖打至颜色稀黄，加入色拉油边搅拌边加入牛奶，混合后筛入低粉。

步骤 2

打发蛋白 蛋白加入15克糖中高档4打发至粗泡

步骤 3

加入15克糖高速5打发至细泡

步骤 4

加入15克糖高速5打发至出现纹路

步骤 5

倒入剩余的糖低速2打发至提起打蛋器拉出勾

步骤 6

烤箱150预热10分钟，把蛋白霜分三次加入蛋黄糊以炒菜的方式拌匀，倒入烤盘震几下，放上蔓越莓干，放入烤箱145度45分钟。 时间结束取出震几下。放凉切块放入冰箱冷藏

菜谱创建时间：2023-03-02 19:10:23