挪威海产｜清蒸鳕鱼

作者： 朵儿de饵

挪威北极鳕鱼在鳕鱼类中久负盛名。富含优质蛋白，同时脂肪含量却很低，是非常健康的好食材~ 这个清蒸鳕鱼最大限度保存鳕鱼的营养和鲜美，简单易做，大人孩子都喜欢一道菜~

用料

• 鳕鱼 1块（约350克）
• 料酒 1勺
• 姜片 5片
• 香葱 1根
• 蒸鱼豉油 2勺
• 圣女果 3个
• 食用油 2勺

挪威海产｜清蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼解冻以后清洗干净，用厨房纸吸干水分，用1勺料酒+2片姜片腌制15分钟去腥。

步骤 2

切3片姜片，圣女果切片放盘子底部。

步骤 3

腌制好的鳕鱼放姜片和圣女果上面。

步骤 4

锅中水烧开后转成中火，鳕鱼盘放锅中蒸10分钟。取出鱼盘倒出蒸鱼盘里的蒸汁。

步骤 5

用一点香葱叶，切成细丝或者手撕成细丝。摆放到中间，沿着鱼盘边淋上蒸鱼豉油。

步骤 6

2勺热油放锅中烧热，再浇到香葱丝上，激发出香味。

步骤 7

美味又简单的清蒸鳕鱼就好了！~

步骤 8

开吃吧！

菜谱创建时间：2023-03-01 20:53:07