牙签肉

作者： 古筝名曲

喝上小酒，吃一口牙签肉，真的是人间美味。不会的小伙伴可以私信我哦。

用料

• 肉 1斤
• 牙签 两包
• 大蒜 半个
• 生姜 半个

牙签肉的做法步骤

步骤 1

买回来的肉先切成条，然后加上，盐，鸡精，料酒，蚝油，香油，麻油，腌半小时，然后再用牙签一个一个的穿起来。

步骤 2

油烧热下锅炸，小火慢炸，大火会糊掉的

步骤 3

炸成像图片中的这种颜色可以捞出，想吃硬一点的可以多炸一会，想吃软一点的就少炸一会，炸好了将它捞出备用。

步骤 4

锅一定要洗干净，起锅烧油，下生姜大蒜，炒成微微的发黄，下牙签肉，炒50秒左右加入芝麻。

步骤 5

下入干辣椒一起翻炒，如果喜欢吃辣的，在腌制肉的时候就可以放一点辣椒，起锅放的辣椒，只是说配颜色是不辣的。

菜谱创建时间：2023-03-01 18:52:17