原味蛋糕卷

作者： JietyC

用料

• 蛋糕体
• 牛奶 65克
• 玉米油 50克
• 低粉 65克
• 蛋白 5个
• 蛋黄 6个
• 柠檬汁 少许
• 香草精 少许
• 白砂糖 55克
• 夹心
• 淡奶油 185克
• 白砂糖 15克

原味蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油充分搅拌至看不见油花

步骤 2

筛入低筋面粉 画Z字形搅拌均匀

步骤 3

六个蛋 蛋清分离 六个蛋黄加入面粉糊 五个蛋清放冰箱冷藏

步骤 4

面粉糊搅加入蛋黄和香草精拌均匀

步骤 5

烤箱预热150° 开始打发蛋清

步骤 6

蛋清加入少许柠檬汁 分三次加入白砂糖 打发至大弯钩

步骤 7

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊 翻伴均匀

步骤 8

倒入烤盘

步骤 9

放入烤箱中下层 上下火150°30分钟 最后三分钟上火调至180°

菜谱创建时间：2023-03-01 17:50:57