炸臭豆腐

作者： 小太阳贝儿左耳

用料

• 白豆腐 2大块
• 王致和臭豆腐 4-5块
• 芝麻酱 2大勺
• 蒜 适量
• 辣椒面 适量
• 孜然面 适量
• 芝麻粒 适量
• 烧烤撒料 适量
• 香油 适量
• 香菜沫 适量
• 洋葱碎 适量
• 炸豆腐的植物油 浸过豆腐的量

炸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

白豆腐切块备用（喜欢吃脆点的切薄点，喜欢吃软点的切厚点）

步骤 2

蒜切沫，辣椒面，孜然面，白芝麻，烧烤撒料盛碗里备用

步骤 3

热锅烧油，油热后浇入步骤2，搅拌均匀，备用。

步骤 4

另起一锅烧油，油开，下步骤1切好的豆腐片，炸至金黄捞起。

步骤 5

炸好后的豆腐，控油。

步骤 6

把切好的洋葱碎，香菜沫倒入炸好的豆腐里，备用。

步骤 7

重点调臭汁。臭豆腐块（可以加点臭豆腐里的汁）压碎，倒入芝麻酱，香油一勺，倒入一点凉开水，搅拌把酱汁成图上状态。

步骤 8

把步骤3的料和步骤7的酱倒入步骤6，搅拌均匀。

步骤 9

成品出镜。

菜谱创建时间：2023-03-01 15:01:42