黄豆胡萝卜汤

作者： 一心向阳103

用料

• 干黄豆 100克
• 胡萝卜 200克
• 干香菇 5朵
• 香菇丸子 5颗
• 生姜片 5片
• 盐、果蔬粉、素鲍汁、生抽、植物油适量
• 水 2500克

黄豆胡萝卜汤的做法步骤

步骤 1

干黄豆、干香菇洗净、提前用纯净水浸泡12小时。

步骤 2

高压锅炖黄豆20分钟（纯净水500克）。

步骤 3

香菇丸子、干香菇、胡萝卜切小块备用。

步骤 4

先把香菇水分煸干，加油炒香。

步骤 5

放入姜片、香菇丸子，加适量素鲍汁、生抽、白胡椒粉、盐炒香。

步骤 6

热锅热油把胡萝卜炒出胡萝卜素，倒入炒香的香菇丸子等食材的锅内，加水500克（泡香菇水可以用上）煮开3分钟。

步骤 7

把煲好的黄豆（连汤一起）和备好的香菇胡萝卜汤一起放入汤锅煲两小时（总水量2500克）。 加入盐、果蔬粉调味即可。

菜谱创建时间：2023-03-01 10:56:40