可可磅蛋糕

作者： 二小姐Silvia

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20克（低糖版本）
• 玉米油 50克
• 牛奶 160克
• 低筋面粉 180克
• 可可粉 25克
• 玉米淀粉 20克
• 泡打粉 5克
• 烘焙巧克力 适量

可可磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，细砂糖，玉米油，混合均匀

步骤 2

再加入牛奶，搅一搅，混合均匀，

步骤 3

所有粉类混合一起，然后再过筛，加到乳化好的牛奶液里，搅拌的时候不要划圈，Z字型混合均匀至无颗粒状态，非常丝滑的状态

步骤 4

模具里垫好油纸，先倒一半面糊，然后加入适量巧克力，然后入剩下的面糊，表面可以撒一些耐高温的巧克力豆（我这边没撒） 放入最低层烤箱，180度，40分钟，放凉再切开保存起来~

菜谱创建时间：2023-02-28 22:30:25