空气炸锅版风干牛肉干

作者： 呵呵好麻烦哦

网上购得牛肉干，总怕吃到啥肉，还是自己弄的放心😌

用料

• 牛肉 一斤
• 酱油 适量（家用普通勺子2勺）
• 盐 适量（小勺子1勺）
• 咖喱膏 适量（家用普通勺子2勺）
• 咖喱粉 适量（煮好后撒上好看的）
• 蚝油 适量（家用普通勺子1勺）
• 料酒 两勺
• 姜 两片

空气炸锅版风干牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉按竖纹切片（5mm）或者切条小点容易出血水，也容易干。用水加两片姜，泡大约2-3小时，中途换2次水

步骤 2

泡出血水后，把酱油，蚝油，咖喱膏，盐，料酒放下去，搅拌均匀，放冰箱冷藏2-3小时，然后拿出放通风处风干水分。（我直接放太阳底下晒干，晒一天就干了）

步骤 3

晒干水分，肉比较干身

步骤 4

放空气炸锅130度，烤10分钟，烤好后加点咖喱粉搅拌下

空气炸锅版风干牛肉干的小贴士

牛肉一定要泡去血水

菜谱创建时间：2023-02-28 20:41:22